12. Dar amor y entregarse

Hola todas ! Hoy seguimos charlando con mujeres a quienes admiro y me doy el lujo de hacerles un lugar. En este caso decidí invitar a Flor, una pastelera amiga de la casa, que tiene su Deli en Rosario. Flor es apasionada por lo que hace, y lleva intensamente la vida del emprendedor. Como vive de la cocina, se me ocurrió preguntarle acerca de qué es para ella ese acto tan trascendental que significa COCINAR.

¿Qué es cocinar?

Para esta joven emprendedora Rosarina, cocinar, por más simple y cursi que parezca, es dar amor. Flor siente que en cada plato, en cada preparación, hay una historia, una cultura, un modo de estar en el mundo que se está manifestando. En cada comida hay amor, pero además y sobre todo hay TIEMPO. 

Cuando un plato tiene "mucha dedicación", ese tiempo de preparar, de pensar, de elegir un menú, un modo de prepararlo... 
Cocinar es pensar en todo eso, y entregarse a un otro de alguna manera. Flor me dice de manera directa: Cocinar es dar amor y entregarse. 

Cuando cocina, siente que esas diferentes emociones que carga (felices, tristes, apuradas) se van modificando a medida que "va cocinando", podría decir también que "la van modificando" ! Experimenta ella una transformación, con la esperanza de que además, esa comida pueda modificar positivamente a otros.
¿Lo habían pensado así alguna vez? ¿La comida como una transformación?

¿Y para ustedes? ¿Qué es cocinar? ¿Para quién les gusta cocinar? ¿Sienten algún "efecto" después de cocinar sobre sus emociones?

11.La comida como lugar

Hola todas! Hoy en el blog me doy el lujo de charlar con una escritora, periodista y bloguera y sobre todo,amiga de la casa: Luciana de Lucca de Emma&Robb. Luciana es una de mis bloggueras preferidas, sobre todo porque porta un impulso que busca y busca, siempre inquieta y curiosa. Escribe mucho (y lo hace muy muy bien, se nota que la queremos?). En esta oportunidad, le pregunté cómo era para ella el tema de la comida, les comparto la charla!

¿Cómo es "la comida" con hijos?

Para Luciana, hay un antes y un después con respecto a la comida. AH (antes de los hijos): a la comida nunca le había dado mucha bola. Comer siempre fue algo que hacía en el hueco de sus trabajos como editora y como periodista. Me la imagino comiendo arriba del teclado (lleno de esas miguitas irrescatables) , o picoteando de parada en la cocina algún resto de ayer... 

En su infancia la comida nunca fue algo muy central, aunque su abuela Carolina cocinaba riquísimo. Con su abuela disfrutaba de los olores (de la sopa cociéndose; el picor del pimentón en el aire; la carne asándose encima de un ajo en la sartén). Pero en la casa de sus padres, ambos muy trabajadores, la comida era más o menos un trámite.  

Cuando conoció a su marido, encontró alguien que tenía un don para cocinar, se entusiasmó pero se relajó: ella hacía tostados, él cocinaba los platos ricos.

DH (después de los hijos): cuando nació su primera hija se vio necesitada de cambiar las cosas. Quiso aprender a cocinar para que cuando ella creciera pudiera decir "qué rico cocina mi mamá" (y no sólo su papá). Como suele pasar con la edad, la comida empezó a ocupar otro espacio y la necesidad de alimentar bien a los hijos se hizo más fuerte. Ganas de aprender + necesidad. Lo que necesitaba. Lo más lindo fue que durante dos años, más o menos, tomó clases con una cocinera llamada Marcia que le cambió la vida: le enseñó no sólo a cocinar, sino a tener curiosidad y a inventar.

Para los hijos de la invitada de hoy, comer es: un acto de placer. Comen mucho, comen bien, disfrutan probando, son curiosos (especialmente la más grande) y a veces un poquito extravagantes (en casa, cebollitas en vinagre es sinónimo de festejo), cosa que le hace bastante gracia.

Para la invitada de hoy, cocinar es: concentrarse, dedicarse. Es crear una especie de "cono del silencio" en el que nadie se mete, porque todos quieren comer eso que bulle sobre el fuego.

Nadie se mete, pero todos participan expectantes de lo que se está cocinando!

¿Qué lugar tenía la comida en sus vidas AH? ¿Cómo fue la llegada de sus hijos con respecto a la comida? ¿Cambiaron sus hábitos y prácticas DH? ¿Se vieron necesitadas de cambiar las cosas también? ¿Qué es la comida en sus familias?

Pd. La foto es gentileza de Caro nuestra ponchi asistente de producción ;)

10. No importa cómo

Hola todas! ¿Cómo empezaron este 2017? Por acá con todas las pilas, pensando diferentes temas para seguir escribiendo y compartiendo con ustedes experiencias sobre maternidad. 

Hoy las invito a leer lo que estuve charlando con Amanda, una amiga de la casa y colega, que hace dos años tuvo a su hermosa hijita Joaqui. A veces leo algunas notas sobre el tema cesárea&Partos y siento que muchos están muy enojados con la medicina. ¿Lo pensamos un poco más? Desde este espacio creo que cada experiencia es diferente y no sirve generalizar.

¿Cómo fue la llegada de tu hija?

Si bien sabía que la cesárea era una opción (Amanda fue una buena alumna del curso de preparto) no era la opción que se imaginaba o esperaba que le iba a tocar. En su imaginario/ ideal, el parto natural era la "buena" manera, pero la maternidad se encarga de entrada de romper con los ideales y con lo esperado.

Trató de focalizar en que lo importante no era la manera en que J. iba a llegar, sino su llegada misma y confiaba en que los médicos  iban a tomar la mejor decisión para cuidar nuestra salud con su saber. Qué importante esto: rodearse de un entorno en el cual se pueda confiar en las decisiones.

El momento en que J nació, la apoyaron en su pecho y se miraron, es el momento más emocionante de su vida. Se emociona al recordarlo. Por fin se veían después de la larga espera!!! En ese instante de mirada atenta ya no importó nada si había sido cesárea y no parto. 

Para la invitada de hoy, ser mamá es una tarea hermosa que nos confronta a veces con la necesidad de dejar de lado ideales, saberes previos  y expectativas para encontrar la manera propia de hacer con nuestro bebé y construir ese vínculo único. Es tener ganas de volver corriendo a tu casa y recibir el mejor abrazo de bienvenida del mundo. Y que las cosas simples sean una fiesta!

¿Les pasó a ustedes también que el nacimiento de sus hijos no fue como esperaban? ¡Incluso puede ser mejor de lo que nos imaginábamos! ¿Cómo fue finalmente ese primer encuentro? ¿Ustedes también sienten que a veces la gente se fanatiza con el parto natural y generan un Ideal difícil de trasladar para todos?
Pd. Si tienen temas que les interesa que pensemos, sus aportes e ideas son más que bienvenidos!